当时应聘的时候说的是八小时制工作时间.底薪1500. 可是试用期过后时间就变成了一天早班早10点到晚10点. 一天晚班下午3点到晚10点. 底薪给涨了一百说算是加班费. 但是我现在干了三个月. 前两个月都各压半个月工资. 第三个月该发全工资了. 他们调了店铺的监控. 说我上班时间私自外出三次. 算旷工. 扣底薪400. 全勤无. 按店内规定与合同. 旷工两天者扣除劳务押金. 店内玩手机30天一天20. 扣除底薪600. 店内看书. 未正常营业扣除100. 实发底薪500. 我觉得没法干就说不干了. 他们说不干也就这么多钱, 请问我该怎么维护自己的权利和利益呢, 我是该去劳动监察还是劳动仲裁呢？
个体工商户也是劳动法规定的普通用人单位，应当遵守劳动法。
应当支付加班工资。收取劳务押金、扣发工资都是违法行为。
对劳动者做出处罚应当有依据，应有事先公布的劳动纪律，如上班不能玩手机、看书等。
可以先向劳动监察部门投诉举报，这个途径会比仲裁诉讼要快。
可以申请劳动仲裁，对仲裁结果不服可以向人民法院起诉。
注意收集打卡记录、值班表、工牌、工资流水、工资条等能证明劳动关系存在和工资的证据。
可以查询当地最低工资标准是多少，如果工资低于最低工资标准可以要求补齐。
可以要求补缴社会保险。
谢谢. 请问个体工商户只有营业执照. 而且可多东西卖的都不正规. 可以举报吗？
追答举报什么。如果销售假冒伪劣产品，或者有其他违法违规的情况，都可以向工商、税务等行政主管部门举报。
追问请问去过劳动监察还能申请劳动仲裁么
追答可以。没问题。
追问但是千万合同他一直不给我合同复印件, 直到前两天我说辞职他们也不给. 我趁着他们出去自己在抽屉里翻出来的. 请问这是他违法还是我呢？ 他现在说我没给他要. 但是我给他要过多次. 他以各种理由不给. 现在还说我翻他东西。
追答这些都不是重点。你去申请仲裁就好了，要求对方补发工资、补缴社保，支付经济补偿金。
本回答被提问者采纳请问去过劳动监察还能申请劳动仲裁么？
请问我签合同的时候还未满十八. 那合同生效么？
追答满16周岁就有效
追问但是千万合同他一直不给我合同复印, 知道前两天我说辞职他们也不给. 我趁着他们出去自己在抽屉里翻出来的. 请问这是他违法还是我呢？ 他现在说我没给他要. 但是我给他要过多次. 他一各种理由不给. 现在还说我翻他东西。
追答乱翻他人东西是违法的，但取得是自己的东西，这个合同是可以作为证据的。
去劳动监察没用么？
追答劳动监察的作用不大，只负责调解，最好如果调解不成，还需要走仲裁。建议你们先到仲裁立案，然后到劳动监察举报。这样时间上都不会耽误。劳动监察如果认为问题严重，还会给企业处以罚款等行政处罚。同时，也可以作为你们仲裁的证据。仲裁是免费的
追问我爸妈已经去劳动监察大队了. 请问去过劳动监察还能申请劳动仲裁么？ 他这不是企业 就是个个体经商户