东北铁锅炖大鹅用什么酱

如题所述

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第1个回答 2015-10-01

黄酱追问

是家里做的黄酱

我不懂

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铁锅炖大鹅放豆瓣酱吗答：铁锅炖大鹅放豆瓣酱。豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等，豆瓣酱属于发酵红褐色调味料，根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料而增加了豆瓣酱的品种，深受人们喜爱。民间传说酱是范蠡在无意中创制而成，相传，范蠡十七岁时在...

怎么做铁锅炖大鹅答：大鹅是素食动物，肉丝鲜嫩，营养价值高，铁锅炖大鹅皮色金黄，口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。铁锅炖大鹅的做法工艺炖口味家常味时间60分钟难度未知主料main 大鹅1300克3人份辅料others 油1大勺老抽1汤匙黄豆酱1汤匙盐4克小葱25克生姜10克干红辣椒1个八角少许桂...

东北人的铁锅炖大鹅,想要自己做有哪些需要注意的?答：这里为大家推荐一款跟鸡鸭鹅非常的酱料—柱候酱！咱们经过上述操作待汤汁开了以后加入适量的柱候酱会使整道菜肴的味道提高一个档次。这道菜最大的特点就是小火慢㸆，调味料一次加足中间就不要再做任何的调整啦。一般得㸆个90分钟左右，前期千万不要放盐。酱油和柱候酱本身都有咸口，...

铁锅炖大鹅怎么做答：一只散养的大鹅，就这么炖了，关键是放了老冰糖味道鲜美无比！铁锅炖大鹅的做法步骤step 1 大鹅剁成块放在水中浸泡洗去血水步骤step 2 放入开水锅中煮步骤step 3 水开后撇去血沫步骤step 4 5分钟后捞出步骤step 5 放入水中清洗一下控水步骤step 6 炒锅放入底油加入一把老冰糖步骤step ...

铁锅炖大鹅的做法大全及酱料配方答：铁锅炖大鹅配料和制作方法如下：用料：大鹅半只、土豆2个、啤酒1瓶、香叶4片、八角3个、干辣椒8个、草果1个、姜5片、蒜8瓣、葱1根、料酒3勺（平时吃饭的勺）、冰糖6个、味极鲜1汤匙、甜面酱1勺（平时吃饭的勺）、豆瓣酱2勺、郫县豆瓣酱1勺、小米椒5个、线椒2个。步骤：1、冷水下锅，加葱姜...

谁能告诉我铁锅炖大鹅酱料怎么熬制,和配方?答：铁锅炖大鹅酱料熬制和配方：主料：鹅半只辅料：葱3克、姜3克、八角1个、香叶2片、花椒粉1茶匙、生抽1茶匙、食盐2茶匙、植物油1汤匙、丝瓜适量做法：1、将买回来的鹅肉洗净并撕成小块备用。2、把葱姜洗净，然后葱切成段状、姜去皮后切成片状备用。3、取一大锅并加入水，开火用中水将水烧热，...

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