请问做包子的面粉能用来炸油条吗

如题所述

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做包子的面粉一般都是用富强粉，油条都是用标准粉，标准粉里面含的面筋比较少，用作油条面，膨胀的均匀。如果用富强粉用来炸油条也可以，炸出来的油条颜色白，膨胀的不均匀，个人感觉口感不错，如果不纠结习惯印象中的油条，用富强粉做油条也挺好的。

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第1个回答 2019-01-09

当然能了，是面粉就能炸油条。只不过由于面粉的成分不同，炸出来的效果也不一样，所以说炸油条换面粉得摸索几天才能找出规律。本回答被网友采纳

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