第1个回答 2019-06-17
温氏乳业：优质牛奶健康生活
原标题：温氏乳业：优质牛奶健康生活
牛奶的营养成分很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常恰当，利于钙的吸收。那么，对于牛奶我们真正了解多少？我们又该如何选择品质好营养高的牛奶？
1.一般来说，奶牛越健康、养殖水平越高、挤奶越卫生、原奶储存条件越好、存储时间越短、越快进入生产环节，细菌总量就越少，原奶的安全和品质也越好。
2.为保障原奶品质，规模化养殖成为近年来国内奶业发展的趋势之一。其中，现代牧业开创的种植、养殖与加工一体化的发展模式成效尤为突出。现代牧业封闭式通道的一侧是牛场和挤奶大厅，另一侧就是自动化加工车间。牧场挤出的鲜牛奶经检验合格后，通过密封的输送管道直接到达加工车间，从挤出的原料奶到成品奶不超过2小时，微生物含量远远优于欧盟标准。
温氏乳业原奶品质在行业中也是名列前茅，自2000年起在鼎湖建立奶牛养殖基地，陆续从澳洲、新西兰等国家引进优质种源奶牛，现存栏奶牛达两万多头，养殖规模全广东省第一。在养奶牛品种包括荷斯坦奶牛和娟珊奶牛。其中，荷斯坦奶牛生产性能好，是世界上产奶量最高、饲养数量最多的奶牛品种。娟珊奶牛育成历史悠久，属于古老的名贵奶牛品种，其所产的牛奶比普通牛奶乳蛋白含量高20%，钙含量高15%。

鼎湖奶牛场娟姗牛
此外，温氏乳业采用瑞典进口的先进智能挤奶线，全程经过清洗、消毒、挤奶和贮存四个环节，把牛奶挤出后再经高效板换器瞬时冷却到2℃左右保存。生产流程从收奶间、配料间、杀菌间、暂存间、灌装间到外包间，从原奶到成品奶实现全程封闭管道连接，采用目前国际最先进的巴氏杀菌工艺，最大限度地保存了牛奶的营养与天然风味。