蛋包炒饭的做法，蛋包炒饭怎么做好吃，蛋包炒饭

Question

如题所述

Answer 1

主料

午餐肉

一罐

广式腊肠

两条

玉米

两个

芥兰头

两棵

胡萝卜

两小个

芹菜

二两

米饭

个

鸡蛋

四个

辅料

盐

少许

æ²¹

少许

酱油

少许

鸡粉

少许

番茄酱

少许

步骤

1.先把所有材料切丁，然后热锅，加入点点油，放入午餐肉先煎香，再放广式腊肠丁一起爆香，出锅备用，再热少许油下玉米和胡萝卜丁炒熟加入少许盐，和炒好的肉丁倒在一起，最后再热锅加点油炒芥兰丁加少许盐，炒熟后把全部炒好的食材和芹菜丁全部倒入炒锅中翻炒均匀最后加入电饭锅里的米饭翻炒加入些酱油调色。炒好后装碗倒扣在盘子里，然后打四个鸡蛋打匀加入少许盐，平底不粘锅热锅加入点点油刷匀锅底，倒入蛋液铺满锅底即可，不要倒太多，这时火要马上转成小火，等一面煎至金黄就翻另一面，熟后直接披在炒饭上面，最后用番茄酱装饰就好了。

2.最后在鸡蛋皮中间剪开十字往外翻。

3.第一次发帖把步骤都发在第一条了，请见谅！

4.成品。

5.剪开。

小贴士

煎鸡蛋皮的时候要大火转小才不会容易糊掉。