采摘的杨梅需要清洗干净,然后用盐水浸泡20-30分钟再用清水冲洗几次,滤干即可。因盐水有杀灭某些病菌的作用,另外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
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杨梅的食用禁忌
1、不能吃过量,多吃杨梅会上火。因为杨梅所含的酸性物质不易被氧化分解,一旦这些酸性物质进入体内,就会和胃酸一起刺激胃黏膜,诱发胃溃疡,从而引起上火。
2、有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜空腹食用,以免引起胃酸分泌过多诱发病情;
3、糖尿病患者中基础血糖控制不佳者也最好别吃杨梅。
4、杨梅不能和萝卜一起吃。因为杨梅中含有丰富的植物色素,植物色素与萝卜一起食用的话,会在肠胃内消化分解,从而产生出一种抑制甲状腺功能的物质,很可能会引发甲状腺肿。
杨梅怎么样才洗的干净?不能与什么食物同吃?又有几类人群不能吃呢