下面介绍几种健脾去湿食疗方:
赤小豆、冬瓜煲生鱼汤
功效:补脾、利水、消肿,其作用为补脾而不留邪,利水而不伤正气。
生鱼一条、宰净,冬瓜(连皮)500克,赤小豆60克,葱头5个,煲汤,不放盐。
苋实煲老鸭
功效:滋阴养胃,健脾利水。
苋实100~120克,老鸭一只,宰净,苋实放鸭腹内加水文火煮2小时,加少许盐服食。
炒扁豆淮山粥
功效:健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食,小儿减半。
萝卜莲子猪舌汤
功效:清润滋补,宽中下气,可除春寒去湿困。
萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。
鹌鹑汤
功效:健脾开胃。
鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。
另外,还有土茯苓赤小豆鲫鱼汤、绵茵陈煲鲫鱼、赤小豆煲鲤鱼、猪肚粥、冬瓜煲老鸭子等,均有一定的健脾去湿功效。
粉葛牛大力赤小豆汤
粉葛有解肌、去骨火、滋润筋脉的功效,而且生津解渴、能治感冒头痛,是食疗常用之材料。牛大力有清热解毒、舒筋活络、补虚润肺之效。赤小豆则以健脾去湿见称。此汤有助纾缓肩膊及颈部痛楚。
材料:粉葛1斤、牛大力1斤、赤小豆1�、瘦肉半斤、蜜枣3粒、生姜1片(4人分量)
制法:加清水14碗煲3小时即成
功效:解肌止痛、活络去湿
杜仲海龙海马汤
杜仲健筋骨、补腰肾、降血压,兼可纾缓腰骨痠软疼痛。海龙、海马则补肾及强壮筋骨、活血散瘀。此汤能壮腰补肾,中年人士及长者尤其适合。
材料:杜仲1�、海龙5钱、海马5钱、圆肉5钱、排骨1斤(4人分量)
制法:加清水12碗煲2小时即成
功效:补肾填精、强腰壮骨
眉豆花生木瓜汤
眉豆去湿、消脚肿,对下肢循环有帮助。花生壮筋骨、润肺补脾。木瓜有滋润化湿、舒筋活络的功效。木耳则能活血散瘀及止痛。饮用此汤对下肢肿痛人士有帮助。
材料:眉豆2�、花生2�、木瓜1个、木耳3钱、猪月展骨1斤、陈皮1钱(4人分量)
制法:加清水12碗煲2小时即成
功效:去湿通络、补益肝肾
桑枝银花藤鸡血藤汤
桑枝去风湿、利关节,与银花藤同是主治上肢疾病的中药。鸡血藤有补血强筋、通经活络功效,主治风湿骨痛。此汤对纾缓肩膊、上臂、前臂和手指关节痛均有帮助。
材料:桑枝3钱、银花藤5钱、鸡血藤5钱、红枣5粒(4人分量)
制法:加清水4碗煎至1碗即成
功效:舒筋活络、去湿通络
党参云茯苓薏米汤 (4人份量)
材料: 党参1两、云茯苓1两、生熟薏米各1两、猴头菇1两、
蜜枣3粒。
煲法: 清水12碗加材料煲2小时。
功效: 党参能补中益气、而云茯苓和生熟薏米则有健脾去湿
之效、有助调理脾胃功能,减轻内湿。
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