哪位内行人士帮帮忙~~~餐饮前台接待规范及操作流程!!!呜呜呜。。。找了好久,未果.谢谢了~~急

(能说一点说一点啦)感激涕零先。。。

我之前是做酒楼的前台收银员。不知道工作内容是不是跟你的能够相同。
一般我们就是客人来了就站立起身对客人说欢迎光临,会有咨客带客人去包厢或是大堂坐的,然后咨客会叫经理或是领班去负责点餐。经理点完菜会把菜单交到收银台,我们可以在闲暇时间先把菜单的各个价格记在上面方便买单。
还有我们那时人手短缺,所以酒水和切水果都是我们自己来。酒水每天交接班时必须点数,入库时也必须清楚记录数量,还需要找仓管签字。
到晚上下班前就开始点酒水做当天记录,还有做当日营业报表。。就把营业额和报表交给老总,还让老总签字作证。还有就是打些小文件之类的,很简单。
不过我之前做的都是民营企业,所以可能跟你们现在要找的工作内容有所出入。
现在我在宾馆做前台,因为工资低了人手短缺。所以我都每天上12个小时。
不过宾馆有时候还是很轻松。特别最好的一点是老板他们不怎么限制我们,我当着他们面都可以上网玩游戏。
工作内容嘛,就是帮客人帮里入住登记手续,制房卡,扫描身份证件。每天上班交接班的时候点数算账目对了没有,然后就自己上网玩游戏。有客人来有办手续。到下午两点就打电话通知客人是否退房或是续住。
偶尔帮忙打些小文件。
我不知道我说的这些对你有没有用。
不过即使帮不上忙,我都想说: 有没有实际经验不重要,最重要的是肯用心去学用心去做,没有人一生下来就什么都会。这个社会才是一个大学校,我们就是在这样的一个大学校里学习到实际经验的。一点一点累积,一点一点努力。
希望,你的工作能顺顺利利
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