食品研发总监的工作内容、职责范围、工作关系是什么?

食品研发总监的工作内容、职责范围、工作关系是什么?

第1个回答  推荐于2016-07-16
工作内容:
1、结合公司实际,制定公司整体的研发计划,进行相关技术研究
2、关键工艺和技术标准的制定,公司技术人员的培训,相关档案和技术资料的管理
具体得看你公司是经营什么食品,休闲类的零食还是什么

职责范围:
为研发团队开发并推荐政策和流程。
建立流程以确保新产品开发,目前产品的改进并保证所有产品的质量。
保持食品技术和研究前沿的知识。
预算管理以确保长期和短期的研发工作。
能够独立研究和设计发展新产品或工艺。
管理培训研发部人员。

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