家里没有酵母可以试试使用蜂蜜、白酒、白糖、老面等物体代替发酵。其中蜂蜜有一定促进面团发酵的作用，并且用蜂蜜发酵的面团会更加的柔软，不过蜂蜜发酵需要的时间也比较长，通常至少都会需要2到3个小时。以上就是关于问题“家里没有酵母拿什么代替”的解答，接下来是关于代替酵母的补充内容，有兴趣的观众欢迎继续观看。
代替酵母的补充
1、白酒：白酒也有着一定的发酵作用，将面团的中间挖一个小坑，然后倒上一点白酒，之后用一层湿布将面团盖住，10到20分钟后，就能有一定的发酵效果。
2、白糖：白糖也可以促进面团蓬发，糖用水化开之后与面团一起和面，之后再静置一两个小时后，面团就会有相应的蓬发。
3、老面：老面其实就是上次发酵面团时单独扯下一块晒干后存放的面团，所以如果有老面的话也可以用老面发酵，但是用老面发酵的时候一定要兑点食用碱，这样做出来的面团才会更好。
4、白醋：白醋也可以促进面团的发酵，面团加入一定的白醋后，静置半个小时到一个小时就可以达到蓬发的效果。
没有酵母面团还会蓬发吗
会的，严格来说即使没有酵母只要温度够了面团也会有一定程度的蓬发，但是蓬发的程度十分微弱，因此要想将面团发得更好，起码都要加入一些助发酵的材料。以上就是关于问题“家里没有酵母拿什么代替”以及“没有酵母面团还会蓬发吗”的解答。