福建永定有什么特产？

Question

如题所述

Answer 1

永定的特产有客家打圆场、永定牛肉丸、火腿嫩豆腐、老鼠簪、永定干菜、万英茶、永定红柿、永定烤烟、六月红芋头、小梅椒、永定巴戟天、永定食用菌、夏阳泡鸭脚。




永定特产一：永定牛肉丸




永定牛肉丸是福建龙岩的特色小吃。它是以优质鲜肉和木薯粉为主要原料，再加入适量的盐制成的。反复揉搓后做成大拇指大小的肉丸，然后冷水漂洗半小时，捞出。永定牛肉丸的汤汁鲜美，酥脆，回味无穷，不油腻。




永定特产二：永定红柿




福建省生产柿子最多的县，品质优良，远销日本和国外，经济效益高。全县红柿种植面积5330公顷，产量5万多吨，逐步形成了农、工、贸一体化的红柿生产经营体系。柿子、柿子酒、柿子脯、柿子酱等系列产品相继开发成功并投放市场。




永定特产三：永定菜干




“闽西八大工程”之一，已有400多年的历史。它是从芥末中蒸干提炼出来的。制作精细，易于保存，可清蒸，干炒，或浸泡。永定干菜扣肉是闽西名菜之一。2011年，“永定干菜”被授予地理标志商标。