在农村卖早餐是一种常见的小生意，因为农村居民的生活节奏较慢，早上起床的时间也较早，所以早餐市场也比较有潜力。如果你能够提供美味可口的早餐，那么卖早餐是可以赚钱的。
以下是一些关于在农村卖早餐的建议：
研究市场：在开始卖早餐之前，先进行一些市场调查，了解当地居民的消费习惯和口味偏好，以及其他早餐摊位的情况，为你的早餐摊位的定位和产品选择提供一些参考。
精打细算：在开始卖早餐之前，要仔细规划和预算每一项费用，如食材采购、器具购置、场地租金、员工工资等等，尽可能地控制成本，从而保证利润。
做出特色：在卖早餐中，除了基本的早餐品种外，还可以推出一些有特色的菜品，吸引更多的顾客。比如可以根据当地的特色或顾客的偏好，推出一些地方小吃、特色早餐等。
保证品质：早餐是人们一天的开始，对食品的品质和卫生要求非常高，因此在卖早餐中要尽量保证食品的品质和卫生，做好食品安全工作，让顾客放心消费。
宣传推广：在农村中，可以通过各种方式进行宣传推广，如张贴广告、派发传单、在社交媒体上进行推广等等，增加知名度和吸引更多的顾客。
总之，卖早餐是一项可以赚钱的小生意，但需要认真准备，了解市场、控制成本、保证品质和宣传推广等方面都需要下一番功夫。