板栗鸡是很多人喜欢吃的美食,那么我们自己来做板栗鸡。
工具/原料:半只鸡、板栗、香葱、生抽、老抽、料酒、姜、蒜、盐
1、第一步,首先我们准备好新鲜食材,把葱切成段,姜切成姜丝,把蒜拍碎,然后把鸡切成小块状,放在碗中备用。
2、第二步,接下来,我们把锅烧热起油,放入葱段,姜丝、以及拍碎的蒜粒,将其煸香。
3、第三步,然后我们就可以放入鸡块了,将它和葱段、姜丝、蒜粒一同翻炒,等到鸡皮肉收紧后,我们可以加入适量的生抽、老抽和料酒,再翻炒均匀。
4、第四步,这是我们加入适量的热水,至水刚刚没过鸡块,等烧开之后,我们再盖上锅盖。
5、第五步,把鸡块烧至七成熟后加入准备好的板栗,转中火再焖15分钟直至板栗熟透,再加入少许的盐调味,大火翻炒收汁就完成了。