许多南方尤其寒湿，嘴巴特别干燥，皮肤很容易脱皮，这个时候皮肤比较严重缺乏，日常生活不仅要吃各种各样蔬菜水果，还别忘了喝各种各样酸菜鱼火锅。日常生活湖北地域，出产各种各样特色产品，比方说干莲子和伏苓，我们家每一次熬汤会多放一些。许多北方人经常会熬汤，广东人喜欢喝鸡汤鸭汤，湖北人感觉太油腻，喜爱炖猪脚汤和莲藕汤。现在共享一款我生活中喝的酸菜鱼火锅——胡萝卜山药莲籽骨头汤，很多人并没有喝了这一款骨头汤，下面共享此汤的恰当作法吧。夏天喝汤水，心灵鸡汤鸭汤悠着点，湖北人喜欢这汤，补充营养成分渡过夏季。
购买干莲子15克前后，伏苓10克，伏苓12克上下，高品质猪排300克以内，一根胡萝卜（提议购买粗一些的胡萝卜，细胡萝卜合适炒着吃和拌凉菜，粗一些更耐煮一些），购买淮山药一根（还可以挑选马蹄子，炖出的料汁更香甜），大半个糯玉米，冷水适量，温开水少量，米酒少量，一块姜片，盐和黑胡椒粉少量，别的调料。
将干莲子清洗和泡开一晚上，挑出来莲子芯预留，伏苓和茯苓提早清洗和泡开一个小时。胡萝卜切除不必要位置，胡萝卜削皮切成滚刀块，淮山药清洗撕下淮山药皮，淮山药切成块，预留。
苞米撕下玉米须泡水和表皮，苞米用淡盐水泡浸一会儿，清洗切成块，姜片刮去表皮，姜片切成薄片。猪排骨剁碎一些小块，猪排骨块用温水冲洗干净，锅中放进猪排骨块，再加上二勺少量，加入米酒和黄酒，走红煮数分钟，除掉猪排骨腥味儿，捞起来用温开水清洗，沥干水份。
火锅里放进苞米和淮山药，放进一些胡萝卜，再加上绰水后的猪排骨块，先后放进伏苓，伏苓和莲籽，再加上适量冷水，盖上锅盖走红烧煮。走红炖40min，转慢火煲60min，半途要拌和两下，可以添加一些温开水，防止将料汁煮干了。
等候莲籽和辅助材料炖烂，苞米和淮山药都煮熟了，料汁慢慢熬制掉色，再加上一丢丢食用盐，再加上黑胡椒粉少量，将料汁煮数分钟。上洒一些小葱花，熄火起锅，这道胡萝卜山药莲籽骨头汤就搞好了。
胡萝卜山药莲籽骨头汤是湖北人喜欢的滋补汤之一，莲籽是湖北的特色产品，配搭淮山药，胡萝卜和排骨炖一锅，料汁十分鲜美，能够填补各种各样营养成分，养心安神，保护眼睛，清除躁动不安的心态，让人体更为身心健康。
说到山药，大家都是特别爱吃的，尤其是到了夏天的时候，我们都会用山药煮一些汤来喝，吃起来口感清脆，而且价格也是比较便宜，平时我们多买一些放在冰箱里面就可以，那胡萝卜莲藕山药排骨汤的做法是什呢？在我看来，胡萝卜莲藕山药排骨汤做法非常简单，首先我们把买好的莲藕，山药削掉外皮切成小块，把胡萝卜削掉外皮切成细丝，把海带，紫菜洗净切成小段，把排骨剁成小块，接着把他们一块放在高压锅里面，撒些精盐，豆瓣酱，花椒，大料和水煮上40分钟也就行了。