市场上卖母猪违法吗

Question

如题所述

Answer 1

不违法的，但是没人买。母猪注要是用来生小崽子的，但当母猪老了没了生育能力之后，就有可能就人道处理。

不过原则上母猪肉也是能吃的，所说的母猪肉也是用来繁殖的年老后被淘汰的母猪的肉，也称为老母猪肉。这种猪肉因为比较老，纤维粗大，因此口感比较差，而且也因为母猪的生长周期比较长，体内堆积的毒素也相应会比较多。不仅如此，母猪的肉质老、皮也厚，营养差，在加工方面也增加了难度，很少有人会食用老母猪肉。

但毕竟是猪肉，在农村有些人家可能会将老母猪宰杀之后食用。那么如果吃下老母猪肉会怎么样呢？其实要注意的就是母猪肉会含有危害人体的免疫球蛋白，尤其是生产小猪仔前的母猪身上含量最高。如果吃了这种母猪肉，会使得人体患上贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，对人体的伤害不小，甚至危及生命。由此可见，老母猪肉是不宜食用的，这也解释了市场上很少有母猪肉的出现。

不过一些人为了利益的最大化，一些不良商贩会售卖老母猪肉，以老母猪肉来当一般猪肉售卖。这种情况就值得注意了，最后要弄明白老母猪肉有哪些特征，这样才能够辨别真伪，以免买到老母猪肉，危害健康。

老母猪肉的鉴别主要依据是皮厚、皮下脂肪黄且腥气重、肉深红、肉纤维粗大等。还有的就是食用的时候感觉十分的粗糙、口感差，这也值得小心。

Answer 2

不违法。以下是卖猪肉的一个流程。
自己从养殖户或者猪贩子手里购买活猪。
前提是有当地兽医和畜牧局人员开个类似健康证明的检疫票给你，同时给猪打上带二维码的耳标，以方便溯源追踪。然后将你购买的活猪运往定点屠宰场等待屠宰，一般都是今天买好，明天凌晨四五点多开始宰杀，六点半以前给你送到你所在的菜市场的摊位上。屠宰费150/头。也有不收费的，但是你要留下猪头，大肠小肠，血。（这个是我这里的真实情况，大部分都是留下这三样，而不是付钱，这三样的价格其实是超过150的，就今天来说，就一个猪头能卖150。前提是你要卖的出去，懂了吗，一般这些东西在菜市场是很难卖出去的，需要进行二次加工，比如卤味，烧烤，所以一般都是由屠宰场统一收，然后批发给加工商，是批发。因为说实话，你想吃猪头肉也不可能自己买个猪头回去弄吧。）

Answer 3

不违法，母猪是可以用来自由买卖的。

Answer 4

我国对猪肉实行的是定点屠宰、分段管理，屠宰和屠宰场是由商务部门管理，流通和销售归工商部门管理。