第1个回答 2021-11-08
脱皮绿豆洗净浸泡一晚
放在笼屉中
锅开后计时三十到四十分钟,蒸熟即可
尝尝软烂了就可以了
第2个回答 2021-11-08
1) 绿豆洗净，倒入清水浸泡24小时（放2) 泡好的绿豆洗净，蒸锅中垫入不沾油纸（或屉布），倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。冰箱浸泡，至少泡一夜）3) 蒸好的绿豆应该是一碾就碎的程度，取出用勺子背压碎4) 不粘锅倒油，放入碾好的绿豆，中小火翻炒到油和绿豆混合均匀，再倒入白砂糖和麦芽糖，然后就一直搅啊搅啊搅。。5) 直到绿豆沙能够抱成团的时候关火，趁热过筛（热的时候更容易过哈，但不过筛也没关系，吃起来有点颗粒感口感也很好）。
6) 然后把绿豆泥分成30克一个的小团，用月饼模具压出花纹就行啦。
第3个回答 2021-11-08
操作方法脱皮绿豆洗净后用清水浸泡2小时以上浸泡至用手轻捻绿豆就能一分为二即可将浸泡好的脱皮绿豆捞出放进高压锅中，加入高出绿豆水平面
第4个回答 2021-11-08
1、将绿豆冲洗干净。
2、加清水入锅煮熟，放凉。
3、将煮好的绿豆和水一起倒入榨汁机，加白糖。
4、并加入炼乳（不喜欢奶香味的可以不用加）
5、加入洗净的薄荷一起打碎。
6、用细的网筛过滤一下。
7、琼脂加少许水泡软，隔热水融化。
8、将融好的琼脂溶液倒入绿豆泥中，搅拌均匀。
9、将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型。
10、取出，用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈，倒扣，切小块装盘就可以食用。