众所周知，娱乐圈是一个很深的圈子，很多人都是昙花一现。但一旦热度下降，就很难有翻身的机会，在高峰期很容易被曝光黑料，因此，没有绝对的实力，就很难一直流行下去，靠这种方式赚钱也不是长久之计。
因此，很多明星不仅会在镜头前活跃，而且会私下进行自己的副业，利用自己的人气可以做好宣传杜海涛就是一个典型的例子。他不仅是大家熟悉的湖南台主持人，而且是“辣斗辣”火锅店的老板。不过，近日有消息称，该店存在健康安全问题，已被官方部门责令停业整顿。一经发布，就引起了公众的热议。据报道，一位顾客在火锅店吃饭时发现汤里有苍蝇。在回复相关负责人后，对方态度恶劣，没有采取任何处理措施，因此不料遭到消费者的愤怒投诉，在调查过程中，还发现该火锅店没有取得正规的食品经营许可证。
进入后厨房检查时，发现整个加工区环境很差，卫生措施不到位，更夸张的是厨房的一角，有残羹剩饭的照片乱堆，而且这些油渍很难看，因为它们已经很久没有清理了。网友坦言，“说是猪圈一点也不夸张”，继店翻车之后，再次将杜海涛推到了舆论的风口浪尖，但事实上，这种事情已经不是第一次发生了。2018年，他名下的一家自助餐厅因当时的食品安全问题引起社会关注，正是因为有消费者声称自己吃后腹泻，而且不止是一个人。不料，接到投诉后，店方坚定地认为是顾客在“敲诈”，因为事情发酵得很快，还可能影响杜海涛公众人物的形象，所以他不得不在事情结束前道歉。
有人可能会想，明星会不会是甩手掌柜开店后呢？他们不担心自己声誉的下降和商店的关闭吗？别说了，我不怕，以杜海涛为例，如果你认为他只靠买菜招待客人来获利，那就大错特错了，就是靠自己的声誉来吸引投资，向加盟商和其他合作伙伴收取的费用是主要的赚钱方式。总之，明星不是什么新鲜事。除了杜海涛，还有陈赫的贤合庄、郑恺的火凤祥等等。他们在全国开展了数百项业务，并随着短视频的广泛使用，扩大了资本金，门店宣传效果更加明显。然而，这种操作虽然有很大的好处，但也有很大的风险，树大招风这句话总是有道理的。
公众人物利用个人名气只是餐饮业一种常见的营销手段。说白了，明星就挂上自己的名字。其实，操作过程总是由普通人控制的，他们的成功与否与他们没有本质的关系，只是因为两者之间的相互约束，随时都会产生事与愿违的负面影响。由于店面的特殊身份，店面的负分会被无限放大。如果严重的话，会直接导致粉丝对明星的喜爱度下降。