施工定额是建筑安装企业在施工过程中用于规范工程项目消耗的标准量，它主要分为三个部分：劳动定额、材料消耗定额和机械台班使用定额。
劳动定额，又称人工定额，是在合理施工组织和技术措施下，完成单位建筑安装产品所需的工时量。它反映了生产效率、劳动力的合理使用以及劳动力与产品之间的关系，是施工定额的核心部分。
材料消耗定额，则规定了在节约使用材料的前提下，完成合格产品所需的材料数量，常以公斤、米等计量单位表示，用于计算材料需求。
机械台班使用定额，包括机械时间定额和机械产量定额，前者表示施工机械完成单位产品所需的时间，后者则衡量单位时间内机器的生产效率。
在中国，施工定额的应用至关重要，它用于：工料分析，制定人工、材料和机械需求计划；施工预算、组织设计和作业计划的编制；施工管理，如班组核算、任务分配及按定额领料；以及按劳分配和计算劳动报酬。
施工定额遵循平均先进、简明适用的原则，旨在保证在建筑业中有普遍的适用性和一定的先进性，以便于各行各业的实践应用。
施工定额，是施工企业(建筑安装企业)为组织生产和加强管理在企业内部使用的一种定额，属于企业生产定额的性质。它是建筑安装工人在合理的劳动组织或工人小组在正常施工条件下，为完成单位合格产品，所需劳动、机械、材料消耗的数量标准。它由劳动定额、机械定额和材料定额三个相对独立的部分组成。施工定额是施工企业内部经济核算的依据，也是编制预算定额的基础。