家常干煸豆角是一道很受欢迎的家常菜，它的口感脆嫩，香辣可口。以下是两种简单的做法：
方法一：
1. 准备食材：豆角、干辣椒、花椒、蒜、盐、油等。
2. 将豆角洗净，去掉两端和筋，切成段。
3. 蒜切末，干辣椒切段备用。
4. 锅中倒入适量的油，烧至六七成热，放入豆角煸炒。
5. 用中小火不断翻炒豆角，直到豆角变色、表皮微皱。
6. 加入蒜末、干辣椒和花椒继续翻炒出香味。
7. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
方法二：
1. 将豆角在开水中煮三四分钟，捞出沥干水分备用。
2. 锅中加油烧热，放入花椒粒、朝天椒段和蒜粒爆香。
3. 放入煮好的豆角翻炒均匀，用小火慢慢煸炒至豆角表皮微皱。
4. 加入适量的盐和十三香调味，继续翻炒均匀即可出锅。
这两种方法都很简单实用，可以根据自己的口味适当调整食材和调料的用量。在煸炒过程中要不断翻炒，以免豆角糊锅；同时也要注意火候的掌握，以免豆角炒得过老。
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