白酒的封坛方式：1、塑料薄膜宣纸封坛法，先要在酒坛上盖一层宣纸，再盖上塑料薄膜再用麻绳扎起来；2、荷叶牛皮纸封坛法，将牛皮纸覆盖在酒坛上，并铺上荷叶及红布，再使用绳子将其扎起；3、密封蜡封坛法，将坛盖盖上后，将蜂蜡加热融化后，密封酒坛，再使用牛皮纸将其坛口包住，待蜂蜡凝固之后，将其修平整；4、黄泥封坛法，使用塑料薄膜宣纸封坛后，将熟石灰和黄泥按照1:3的比例混合均匀后，涂抹在坛口处。
白酒封坛需要装满吗
白酒封坛需要将其装满。因为白酒在封坛之前没有好的真空技术，需要通过将白酒尽量装满，来减少酒液与空气接触的机会，以此来营造出更好的保存环境，保证白酒自然老熟的过程，使白酒的口感更加醇厚。
散装白酒用什么容器
1、短期储存的话，可以使用不锈钢容器，其稳定较好，不易被氧化，但不利于白酒的呼吸及代谢，不适合长期储存；
2、成品白酒储存的话，可以使用玻璃容器，其密封性较好，不易挥发，适合长期储存；
3、原酒适合使用陶瓷容器进行储存，其透气性较好，有利于白酒的老熟、醇化；
4、高度白酒适合用血料容器进行储存，不适合30度以下的白酒。