1、用手剥。先把蒜掰散开,然后用手一个一个的剥蒜皮,可以从头往尾剥,再去掉尾部;也可以先去掉尾部,再从尾往头剥。此方法适用于时间充足的情况,比如在看电视的时候,或者和家人聊天的时候,达到劳逸结合。
2、用洗碗手套。准备一双洗碗手套,然后抓起一把带皮蒜粒,用力捏在手里,再快速的搓揉两手中的蒜粒,蒜皮就被揉下来了。
3、用刀面。将蒜粒放在菜板上,把刀面与蒜粒接触,然后手用力压住刀面,蒜粒在压力作用下会破裂,蒜皮就会与蒜肉分离,再捡出蒜皮就可以了。如果力气很小,压不碎蒜,就用刀面拍蒜粒,拍碎就可以了。
4、用玻璃罐。将蒜粒放入带盖的玻璃罐,盖上盖子,然后用力地、不停地摇晃玻璃罐,几分钟后,打开盖子,你会发现蒜皮脱落了。没有玻璃罐,也可以用带盖的铁罐,或者两个铝盆合在一起。
5、用热水。准备一盆热水,然后把蒜粒放进热水,待蒜皮浸透后,捞出来凉一下(手能触摸,不是特别烫即可),趁着热气,一下就可以剥去蒜皮。
6、用剥蒜器。将蒜粒放入剥蒜器中,用力前后搓揉,听到蒜粒迸裂的声音就可以了,然后蒜皮也脱落了。与前面方法类似,只是工具不同。
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