干红过了10年保质期还能喝吗

Question

如题所述

Answer 1

1. 干红葡萄酒如果储存得当，没有发霉、破损、漏酒等问题，通常是可以饮用的，即使已经过了10年的保质期。
2. 红酒实际上并没有确切的保质期，尤其是品质较高的红酒，它们可以被长期保存。然而，这并不意味着随着时间的推移，红酒的口感和风味一定会变得更加优秀，这取决于红酒的具体风格。
3. 干红葡萄酒是指在酿造过程中，葡萄汁中的糖分完全转化为酒精的红葡萄酒，其残糖量小于或等于4.0g每升。
4. 红酒是用红葡萄酿造的，而白葡萄酒则是用去皮的红葡萄酿造的。红葡萄酒必须由红葡萄来酿造，可以是皮红肉白的葡萄，也可以是皮肉皆红的葡萄。红酒中的红色来自于葡萄皮中的红色素，绝不能使用人工合成的色素。
5. 红葡萄酒的酿造方法多种多样，但共同的特点包括去梗、压榨，并将果肉、果核、果皮一起放入发酵桶中进行发酵。在这个过程中，酒精发酵和色素、香味物质的提取是同时进行的。