蒲公英和苦菜的区别：植株不同、花朵不同、叶片不同。
一、植株不同
苦菜又名苣荬菜，茎直立，高度大约为30到80厘米，分为地上茎和地下茎两种，地上茎几乎没有分支，地下茎附近有很多细小须根。蒲公英为菊科草本植物，茎光滑无纹路，茎部顶端有白色绒球，呈毛线团状。
二、花朵不同
苦菜花朵颜色为嫩黄色，花柱纤细，在顶端开放，花期在7月到来年的3月，花期较长。蒲公英花朵颜色偏向为明黄色，较之前者色彩更加艳丽，花期在4到9月份。
三、叶片不同
苦菜叶片狭长，大约长8到20厘米，宽2到5厘米，叶片边缘处有稀疏浅浅的裂口。蒲公英叶片更加狭长，叶片形状多样，边缘裂口偏深。
苦菜的生长环境
生于山坡路旁、田野、河边灌丛或岩石缝隙中。在中国山西太原，中华苦荬菜自然分布区位于汾河公园，海拔800米左右，属温带大陆性气候，年均气温9.5℃，霜冻期为10月中旬至次年4月中旬，无霜期140-190天，年降雨量500毫米左右。
土壤质地以砂质土壤为主，pH值介于7.5-8.5之间，平均为8.1，属于偏碱性土壤。在分布和栽培条件好的砂壤土中，中华苦荬菜的根系更加发达叶片更宽更长，长势更旺，而生长在透气透水较差的黏土中，中华苦荬菜的根量少，叶片细而窄，长势差。