餐饮行业一年四季热火朝天，现金收益，无赊账，让很多创业者都想要在餐饮行业分一杯羹，当下比较火爆的中式快餐小碗菜就比较受创业者的喜欢，创业开餐饮店说容易也容易，说难也难，总有人赚有人亏，但谁都想成为那个赚钱的人，那么，想要开一家赚钱的中式快餐小碗菜加盟连锁店有哪些技巧呢？
一、选对小碗菜加盟品牌
餐饮行业五花八门，而且品牌繁衍速度非常的快，就连业内专业的人士都眼花缭乱，何况对于零经验的创业者，更是无从选择，其次，自家都说自家的好，自家都说自己是最特色的，结果对于创业者来说，感觉你家也好他家也好，最后稀里糊涂的就把钱交了。在此，小编要开始敲黑板，在选择品牌的时候一定要保持头脑清晰，要有自我辨别意识，不能听信招商人员单方面的说辞，比如要通过线上消费的口碑评价来了解品牌的真实情况，通过试吃感受产品的口味是否符合当地消费者的喜好，通过走访加盟商了解总部是否具有完善且负责的售后服务，这些都是非常核心且关键的问题，决定你加盟后能否得到相应的保障和扶持。
二、与产品、店铺相匹配的物业
对于选址来说，很多人都觉得人流要多、位置要显现，以为这样就可以躺平式的赚钱，流量大、顾客多实际上是存在选址误区的，流量大不代表符合你的顾客画像，最后发现，在你门前来去匆匆的顾客就是无人问津，
三，选址与店铺经营模式
产品的价格定位有着千丝万缕的关系，门店经营模式决定了选址和定位，比如要服务的顾客谁？顾客在哪里？顾客年龄层等等。
四，做好营销增加回头客
门店营销有很多的门道，做的好可以吸引大量的回头客，而回头客是餐饮门店能长久盈利的重要环节，从快餐加盟店特点来说，想要提高销售额，就需要在就餐高峰期提高翻台率，其方法有：
① 顾客吃好的餐桌及时清理干净，让下一批顾客尽快就坐；② 减少排队结账的时间；③ 通过办会员卡享优惠的活动方案，提前将顾客锁住。通过提升这方面的服务可以增加顾客的回头率，同时也要不断的推出新品，不至于让顾客感到味蕾上的疲倦。