1. 煮熟的鸡蛋在室温下可以存放大约3天,如果放入冰箱,可以保持4-5天的新鲜度。尽管鸡蛋可能不会发出异味,但长时间存放的鸡蛋味道会变得不那么鲜美。在此类鸡蛋上进行细菌检测,很可能会发现超出安全标准的细菌含量。
2. 未经任何处理的煮熟鸡蛋,在常温下存放,大约可以保持2-3天的新鲜度;如果放在冰箱中,可以延长至4-5天。腌制过的鸡蛋可以存放更久一些。不过,不论是室温还是冰箱存放,都建议尽快食用,以保证品质。
3. 鸡蛋能提供持久的饱腹感。与面包、馒头、谷物片等食物相比,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能够为身体提供更为稳定的能量,使人感到更加饱足。
4. 鸡蛋有助于减肥。研究表明,早餐食用鸡蛋的参与者比那些食用其他食物的人更容易实现体重减轻。
5. 鸡蛋是优质蛋白质的来源。鸡蛋蛋白质中含有人体必需的所有氨基酸,是一种非常全面的蛋白质来源。
6. 鸡蛋具有较高的性价比。与其他富含蛋白质的食品,如培根相比,即使是价格较高的土鸡蛋,其性价比也是相当不错的。
7. 每天食用一只鸡蛋不会显著提高胆固醇水平。尽管鸡蛋中含有胆固醇,但同时也含有有助于降低胆固醇的成分。只要控制每天鸡蛋的摄入量在一只以内,就不会增加心脏病风险。
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