如题所述
用料
意大利面 1份
牛肉 150克
猪肉 150克
洋葱 1个
橄榄油 4勺
黑胡椒 3勺
盐 1勺
胡萝卜 1根
番茄酱 6勺
糖 2勺
香菜 1根
青红椒 各1个
白蘑菇 4个
清水 6勺
百里香碎 2勺
干酪 适量
蒜 3瓣瓣
传统意式肉酱面的做法
把猪肉和牛肉搅成肉馅混合一起,好吃。各种菜切丁备用,蒜切沫。
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热锅,加入橄榄油,煸香蒜沫后倒入菜丁,炒匀。
加入两勺番茄酱炒匀,加入盐、黑胡椒粉、糖炒匀。
加入肉沫,炒匀。
再加入四勺番茄酱炒匀。
加入清水,翻炒一会加入百里香碎,炒至浓稠,出锅。
浇在煮好的意面上,撒上香菜碎和干酪碎。
加点墨西哥辣椒水,配上干白或者干红,开吃。