可以自己办理，而且建议如果离使馆或领事馆的地方近的话还是自己办理好
签证资料在
http://www.italyvac.cn/这个网上里对照
这个是使馆方面指定的签证中心
材料如下
1.填写完整并在签证申请表上签名（这个可以在网上下载到）
2.两张6个月近期护照尺寸、背景清晰的照片
3.签证到期后仍有3个月有效期的护照(护照原件,护照首页复印件及以往签证复印件) 护照复印件2份
4.机票预定单
5.在申根国家有效的境外医疗保险,最低保额3万欧元(复印件)
6.宾馆确认单或者意大利担保人的担保信(原件)
7.信用卡 / 旅行支票 / 现金/ 意大利担保人的银行担保信(原件及复印件)
8.银行存折（原件及复印件） 存款证明
9.具体旅行计划(英文)
0-90天，不过第一次建议不要太久不然容易被拒签，面试也要看你准备资料齐全与否，还有旅游签证到那边是不能换成工作签证的，到期的时候只能回国。
参考资料：http://www.italyvac.cn/