糖醋里脊用什么糖，白糖还是红糖？

Question

黑糖能熬汁啊

Answer 1

糖醋里脊用白糖熬制糖浆，可以油锅加热放入白糖，慢火熬制，一直熬制到白糖泛红，倒入炸好的里脊，不断翻炒，直到每一块里脊挂上糖浆即可出锅！

Answer 2

糖醋里脊用的糖的话，通常来说是白糖因为我们知道白糖的话，他是因为是因为我们知道白糖的话加热以后就会变成那种红色的一种，可以上色的调味品，而红糖如果说做糖醋里脊的话，这个味道会比较的怪异，当然也有人用红糖来做糖醋里脊。

Answer 3

糖醋里脊有人用红糖，称为红糖版糖醋里脊；也有用白糖的。

Answer 4

糖醋里脊使用的是绵白糖就可以，不能用红糖，味道会不一样。

Answer 5

最好用冰糖熬制。比白糖和红糖效果都好。