奶制品是不是应该完全不含三聚氰胺才算健康

Question

今天看电视，公布了很多牌子酸奶、牛奶每KG的三聚氰胺含量，很多牌子的产品都不同程度的含有三聚氰胺啊，大概都是几MG/kg,含量都不高。我想问下，奶制品中是不是完全不应该含有三聚氰胺？（因为三聚氰胺是为了提高蛋白质含量啊，如果蛋白质含量到了就没必要强行加入三聚氰胺啊）成年的正常人在饮用了多少三聚氰胺算是安全的可以接受的？望大虾解答下，谢谢

Answer 1

三聚氰胺量剂和临床疾病之间存在明显的量效关系。三聚氰胺在婴儿
体内最大耐受量为每公斤奶粉15毫克。专家对受污染婴幼儿配方奶粉进行的风险评估显示，以体重7公斤的婴儿为例，假设每日摄入奶粉150克，其安全预值即最大耐受量为15毫克/公斤奶粉奶粉有毒是因为其中含三聚氰胺，可能是在奶粉中直接加入的，也可能是在原料奶中加入的。
牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因为它能冒充蛋白质。
食品都是要按规定检测蛋白质含量的。要是蛋白质不够多，说明牛奶兑水兑得太多，说明奶粉中有太多别的东西的粉。
但是，蛋白质太不容易检测，生化学家们就想出个偷懒的办法：因为蛋白质是含氮的，所以只要测出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白质含量。
因此添加过三聚氰胺的奶粉就很难检测出其蛋白质不合格了这就是三聚氰胺的假蛋白