加工厂需要的手续主要包括：工商营业执照、税务登记证、环保评估报告及排污许可证、食品生产许可证、消防安全合格证等。
一、工商营业执照
加工厂与其他企业一样，首先需要办理的是工商营业执照。这是开展生产经营活动的基本证件，需向当地工商行政管理部门提交相关材料，如身份证明、经营场所证明等，进行注册登记。
二、税务登记证
税务登记证是加工厂合法纳税的凭证。在取得工商营业执照后，加工厂需向当地税务部门申领税务登记证，以便合法缴纳相应的税款。
三、环保评估报告及排污许可证
随着环保要求的日益严格，加工厂在生产过程中产生的环境污染问题受到重视。因此，加工厂需要提交环保评估报告，并获取排污许可证，确保生产活动符合环保法规。
四、食品生产许可证
若加工厂涉及食品生产，还需要办理食品生产许可证。这是确保食品安全的重要措施，加工厂需按照相关法规要求，通过食品安全监管部门的审核，获得食品生产许可。
五、消防安全合格证
为保证员工生命安全和财产安全，加工厂还需办理消防安全合格证。这要求加工厂遵守消防法规，具备相应的消防安全设施和管理措施，通过消防部门的检查验收。
以上即为加工厂所需的主要手续。具体手续可能因地区、行业不同而有所差异，建议咨询当地相关部门了解详细的手续要求和流程。同时，加工厂在办理手续过程中，应确保所有资料的真实性和合法性，遵守相关法律法规，以确保合法经营。