;我我想和你分享美味的食物——梅子红烧肉，呵呵~不它看起来不吸引人吗？老公和朋友都很喜欢这道菜，上周末还想再吃一次。他们还说晚上会有几个朋友过来吃饭。我可以没办法。这道私房菜肥而不腻。梅菜浓郁香浓！这道菜是n年前拍的。因为照片比较简单，没有步骤，所以耽误了和大家分享。好吧，唐我不想多说什么。我马上和你分享我做梅菜红烧肉的做法。;
佐料
猪肉(适量)、梅子(适量)和高汤(骨头汤(适量)
佐料
水(适量)酱油，油(适量)鸡精(适量)。(适量)姜片，(适量)白糖，(适量)精盐，(适量)蒜末，(适量)高汤，(适量)耗油，(适量)八角。(适量)
炊具
没有
一个
将梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟。
2
锅中加入姜片、八角和水，烧开。
三
将五花肉煮30分钟，然后捞出沥干水分。
四
调料：取一小碗，拌入高汤、耗油、精盐、白糖、生抽、老抽、鸡精。
五
锅里热油，放入煮好沥干水分的五花肉，猪皮一面煎成金黄色。
六
然后倒入酱油，加点水上色，盖上锅盖小火炖1分钟。
七
取出五花肉，切成1cm左右的块。
八
将切好的五花肉皮面朝下摆放入碗中。
九
锅洗净，热锅烧热油，放入蒜末和姜末爆香，倒入调味汁，加热。
10
加入洗净泡好的话梅，翻炒均匀，小火煮5分钟。
11
用油炸梅子蔬菜盖住肉。
12
上蒸锅蒸1小时左右。
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将蒸好的梅肉碗用盘子盖好，将蒸好的菜碗中的汁液沥干到另一个小碗中，然后加入适量的高汤、鸡精、糖、耗油、少许精盐按照一的味道。
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然后用手压住盘子和碗底，快速翻面，如图。
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取出蒸好的碗，梅子红烧肉已经做好一半了。
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把准备好的汤倒出来，烧开，然后加入水淀粉和酱油。
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汤煮的时候有点浓。
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可以倒在梅菜红烧肉上，会很好吃的。
小贴士：
特点：肉质软烂，肥而不腻，梅菜浓郁香浓。本站将和大家分享梅菜红烧肉的做法。梅菜红烧肉的烧制步骤、需要的时间、调料搭配，你学会了吗？我们会教你怎么做梅子红烧肉，你可以把它做得既营养又美味。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待分享梅子红烧肉食谱的烧制成果。
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