和谁开过房记录是能查出来的。
身份证号查开房记录是可以查到的，一般的开房都需要身份证。只要登记了，在派出所里都可以查到。需要到派出所查询。如果入住宾馆时有登记，并且有登记进入管理网络，那就完全可以查到个人信息。但是只有涉及犯罪的或者有犯罪嫌疑的才能查，私人是不允许查询他人的开房记录的，否则就是侵犯个人隐私了。
根据《中华人民共和国公安管理处罚法》第六十二条规定：“公安机关可以查询酒店、宾馆、洗浴中心、歌舞厅等场所内登记的住客身份证件或者其他有效身份证件信息。”也就是说，只有公安机关才有权力查询开房记录。而其他人，比如普通民众、酒店员工等是无法查询的。
身份证开了房记录能保留多久？
酒店住房登记记录不同档次的酒店保存的时间不一样。住房记录保存时间的情况分两种：中小宾馆住房记录保留5至15天，高档宾馆住房记录保存半年。但是这个宾馆的开房记录保存期限，没有法律的明文的规定，也没有公安部统一的规定。宾馆客房登记主要有两种：一种是比较落后的纸质登记。
一般认为，纸质宾馆登记记录会要求保存3年，以备随时查询。从财务管理的角度上，纸质作为经营的凭证，是应该保留15年的，但是事实上现在这种不联网的登记的宾馆和旅馆，全是很小规模的，很少有健全的财务制度和专业会计做账。
另外一种是联网登记，这种在城市中更普遍一些，和公安局联网的宾馆开房记录，只要系统内存够大，从技术角度上基本上就是可以永久保留了。