河南清明节怎么过

Question

如题所述

Answer 1

吃撒子，吃枣糕，吃鸡蛋。
“撒子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”.寒食节禁火寒食的风俗在大部分地区已不流行，但与这个节日有关的墩子却深受世人的喜爱。
现在流行于汉族地区的撒子有南北方的差异：北方撒子大方洒脱，以麦面为主料;南方墩子精巧细致，多以米面为主料。
在少数民族地区，撒子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的撒子最为有名。
枣糕又叫“子推饼”,北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣阱制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。
在一些地方，清明吃鸡蛋，就如同端午节吃粽子、中秋吃月饼一样重要。民间习俗认为清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。据相关专家介绍，清明吃鸡蛋习俗，已经有几千年的历史了。