荞麦面和高粱面哪个含糖高

Question

如题所述

Answer 1

**一般情况下，高粱面含糖相对较高**。具体分析如下：
荞麦面和高粱面都属于粗粮，含糖量相对较低。但是，高粱面中的B族维生素含量非常高，尤其是维生素B1和维生素B12，有助于糖尿病患者缓解糖尿病周围神经病变的情况。同时，高粱面属于中升糖指数食物，升糖指数为70左右。
荞麦面含有丰富的维生素B、维生素E、膳食纤维、蛋白质和脂肪等营养物质，另外，其中含有的赖氨酸、铁、锰、锌等微量元素，比普通谷物丰富，适量食用对人体健康有益。同时，荞麦面的升糖指数在54左右，属于低升糖指数的食物。
因此，虽然荞麦面和高粱面都属于低糖食品，但是高粱面的含糖量相对较高。对于血糖偏高、肥胖的人群或者糖尿病患者来说，适当食用高粱面和荞麦面可增加饱腹感，不会导致血糖出现较大波动。
以上信息仅供参考，血糖高的人群饮食方面建议低糖、低盐、低脂饮食，适当多吃新鲜蔬菜和低糖水果。日常控制饮食，适当运动，防止血糖波动，定期监测血糖，留意血糖变化，在医生指导下服用降血糖药物等。

Answer 2

高粱面。荞麦面的含糖量是2%，而高粱面的含糖量是31%，高粱面含糖高。荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面，很多人喜欢吃这个面，味道很好吃。