为什么糍粑保存要泡水里？

Question

如题所述

Answer 1

糍粑为什么要泡在水里？

之所以要把糍粑放在水里面主要是为了防止糍粑开裂，因为糍粑内含大量水份，如果直接和空气接触存放，会很快因为失水而被风干，开裂，变得无法食用。此外糍粑放在水里，可以很好的隔绝空气，既能防止糍粑氧化变色，又能保证糍粑的湿润度，防止其变干，而且还可以有助于延长糍粑的保存时间。

如果室温低于15度，糍粑可以再水中浸泡3-5天左右，要防止污染，从水中取糍粑时，最好用干净的工具夹取，不直接用手去捞，以减少污染。

保存时间过长一般糍粑保存的时间并不长，放在水里大约可以保存3-5天，如果保存时间过久，其中也会滋生大量的细菌，导致糍粑变质而发臭。没有经常换水糍粑放在水中保存的时候，要经常换水，否则也会容易滋生细菌而导致糍粑发臭，一般建议每天换一次干净的清水。

糍粑如果想保存一个星期或是一个星期以上上的时间，建议最好保存在水中，每隔一到两天换一次水，这样可以保证糍粑的口感不会发生太大的变化，糍粑也不会太容易变质，保存糍粑最好是阴凉处，控制温度大概在十摄氏度左右，不宜过高。
糍粑在做好之后可以用保鲜膜将其密封放入冰箱中进行冷冻，这样储存的时间会更加的长一点。

吃糍粑对身体有什么好处
1、补充人体所需的能量，糍粑的热量高，可以补充人体所需的能量。

2、提高人体免疫力，糍粑中所含的碳水化合物和脂肪被人体吸收对人体免疫力具有一定的功效，且糍粑中的热量和糖分对免疫力的提高也具有一定的功效。

Answer 2

之所以要把糍粑放在水里面主要是为了防止糍粑开裂，因为糍粑内含大量水份，如果直接和空气接触存放，会很快因为失水而被风干，开裂，变得无法食用。

此外糍粑放在水里，可以很好的隔绝空气，既能防止糍粑氧化变色，又能保证糍粑的湿润度，防止其变干，而且还可以有助于延长糍粑的保存时间。

Answer 3

1糍粑为什么要泡在水里

之所以要把糍粑放在水里面主要是为了防止糍粑开裂，因为糍粑内含大量水份，如果直接和空气接触存放，会很快因为失水而被风干，开裂，变得无法食用。
此外糍粑放在水里，可以很好的隔绝空气，既能防止糍粑氧化变色，又能保证糍粑的湿润度，防止其变干，而且还可以有助于延长糍粑的保存时间。

Answer 4

之所以要把糍粑放在水里面主要是为了防止糍粑开裂，因为糍粑内含大量水份，如果直接和空气接触存放，会很快因为失水而被风干，开裂，变得无法食用。
此外糍粑放在水里，可以很好的隔绝空气，既能防止糍粑氧化变色，又能保证糍粑的湿润度，防止其变干，而且还可以有助于延长糍粑的保存时间。

Answer 5

主要是为了防止糍粑开裂，因为糍粑内含有大量水分，如果直接和空气接触，很快就会失水风干无法食用。隔绝空气，防止糍粑氧化变色。糍粑可以在水中浸泡3-5天左右，温度要低于15度，要用干净的工具夹取，以减少污染。