🥤这两个牌子都是很常见的，我觉得两者之间的差距还是很大的，可能对于我来说我更喜欢蜜雪冰城一点。
两者都有哪些地方不同呢？
价格不同
🥤蜜雪冰城的饮品比较便宜，价格大多在六七块，可以说是很平民价了，书亦烧仙草基本是10元以上，单价比蜜雪冰城要贵几块钱，口味方面，我觉得蜜雪冰城倒也不至于像网上说的那么差，起码有几款饮品是挺合我口味的，比如冰淇淋、柠檬水、百香果等果茶，冷饮系列还是不错的。
🥤我是个比较喜欢喝果茶的人，而且作为一个学生党还没有固定的经济来源，也没有太多的闲钱去喝一些贵的果茶，在这么便宜的价钱还能够把味道做好，还是比较受欢迎的，平时请朋友喝也不会很差劲，学生党还是个比较不错的选择。
侧重点不同
🥤两家的产品我也都喝过，在我看来蜜雪冰城是侧重于冷饮，冰激凌还挺好吃的，也不贵很适合跟小姐妹出街人手一个，书亦烧仙草则是热饮比较好，一般我想喝奶茶的话就会去书亦烧仙草，蜜雪冰城的奶茶属实是不太好喝，有点甜的腻人都可以喝到糖渣，不建议去蜜雪冰城喝奶茶。
🥤相比之下书亦烧仙草的整体口感要更好，喝过那么多次奶茶，我喝到现在还没遇到自己觉得不好喝的，尤其是它家招牌烧仙草和椰椰烧仙草，两家的相同点是两家的受众群体都比较广，现在两个品牌在全国的门店数量也是不相上下，两家在各自的领域发展的都挺好。
客源的不同
🥤说实话蜜雪冰城的客源要比书亦烧仙草要多，因为学生大部分都是比较喜欢平价的蜜雪冰城，书亦烧仙草整体的定位偏向中端消费群体，无论是在1线以及新一线又或者是2、3线城市，这类消费群体都是其主要的目标人群，一般都是上班族有点自己的经济之后的最佳选择。
🥤蜜雪冰城在当下国内的茶饮市场中，面向的是广大的中低消费群体，这个品牌从1-4线城市以及县城，小镇等都有着大量的潜在消费群体，在我们那边五岁小孩子都知道蜜雪冰城，在大热天一定要去买个冰淇淋吃一下，所以消费门槛也相对较低，无论是什么年龄阶段的都是消费的，这也是这个品牌的一大亮点。
🥤其实在夏天作为解渴的饮料来说，蜜雪冰城的消费者还是占多数的，我建议只是为了解暑而不注重口感的可以选前者，喜欢喝奶茶的话后者更好。
说到蜜雪冰城和书亦烧仙草的差距，其实两个都有优点和缺点，差距也不是很大，我本人是比较喜欢喝蜜雪冰城的，书亦烧仙草很少喝，蜜雪冰城比较适合像我这样的学生党。下面我给大家从几个方面说一下两者的差距。
一、价格
价格这方面，蜜雪冰城肯定是便宜的，蜜雪冰城都是平民价，算是比较亲民的。
蜜雪冰城平均价格在8块左右，书亦烧仙草在13块左右。其实也不是很贵，毕竟那个包装费也是很高大上的感觉，而且材料很多，我喜欢蜜雪冰城的原因也是因为学校里面有，感觉喝习惯了，而且价格实惠，我爱了。
一分钱，一分货，贵也是有贵的道理，看个人喜好吧！我暑假喝了一个24块钱的果茶，真的难喝到我了，感觉还没有蜜雪冰城4块钱的柠檬水好喝。大家自己喜欢就好。
二、客源
蜜雪冰城的客源面向大多是中低消费人群，像学生这一类还没有经济来源的人，但是经过去年的蜜雪冰城捐款，也收获了很多高端消费者的青睐。消费客源的范围还是很大的。书亦烧仙草面向的是一、二线城市，很多打工人有一定经济实力的会选择喝这个。
我们家这边很少看到书亦烧仙草，但是经常看到蜜雪冰城，因为小地方，他们的消费者少。在这些小地方赚不到钱甚至亏本。所以客源的差距还是很明显的。
三、创新能力
书亦烧仙草的创新能力比蜜雪冰城还是强很多，这也是蜜雪冰城要完善的地方。
书亦烧仙草的包装非常有创意，抓住了流量密码呀！我真的每次都会为包装所臣服。每个月几乎都会出新品种，相比较蜜雪冰城，包装简单，而且种类差不多更新不大，我们学校的蜜雪冰城感觉四年的口味都不会变化太多。
上面就是我列举的三个方面，可以很明显地看出来蜜雪冰城和书亦烧仙草的差距，两个都有各自的优点和缺点，他们的门店数量也是旗鼓相当的，希望能看到他们未来有更好的发展与创新。总之，无论是哪个，只要自己喜欢就好了！！！
本回答被网友采纳作为一名女大学生，蜜雪冰城和书亦烧仙草都是我经常光顾的饮品店，其实在我看来两个品牌的差别还是蛮大的。
价格方面的差距
去一趟蜜雪冰城最低消费一般是两块钱，因为蜜雪冰城的冰淇凌是两块钱，而去书亦烧仙草的最低消费大概也在十块钱左右，一般来说蜜雪冰城的饮品价格定位很少有超过十元的，而书亦烧仙草饮品的价格很少有低于十元钱，所以蜜雪冰城和书亦烧仙草最明显的一个差距就是价格，所以像我们的小县城蜜雪冰城虽然遍地都是，但是每家店几乎客流量都是非常大，因为价格便宜，特别适合学生党，一杯柠檬水才四元，味道不错的咖啡也才六七块，有些学生放学的时候就喜欢买上一杯柠檬水，便宜又解渴，而书亦烧仙草一杯奶茶的价格可以抵两杯蜜雪冰城好多饮品的价格，比较适合小情侣约会的时候去喝。
产品定位差距大
我认为蜜雪冰城的产品定位还是蛮广泛的，有冰淇凌，圣代，果茶，奶茶，咖啡，有些地区的蜜雪冰城还有一些新品，比如说有一个烙饼卷冰淇凌，反正蜜雪冰城涉及的领域还是蛮广泛的，但是书亦烧仙草最初的产品定位应该是它的烧仙草，但是近期出了好多新品，现在主打还是果茶，对于最近新出的一些新品我觉得还是蛮惊喜的，确实有些自己的特色和名堂，我一般去书亦烧仙草都是点一些果茶喝，很少喝奶茶，感觉最近几年书亦烧仙草好想放弃了自己的奶茶烧仙草，大力研究一些果茶，比如说最近的新品杨梅，还有刺梨等一些比较少见的水果，所以我觉得蜜雪冰城和书亦烧仙草产品定位的差距还是蛮大的，我觉得蜜雪像一个大杂烩，而书亦烧仙草更注重果茶。
受众有所不同
对于我个人来说，蜜雪最大的优点就是便宜，可以在你囊中羞涩的时候还能给你留有选择，书亦烧仙草的价格比较贵，但是味道也是不错的，所以蜜雪冰城更适合一些初高中学生群体，而书亦烧仙草更适合上班族或者大学生，虽然蜜雪冰城的店面很多，但是仍然很受欢迎，而书亦烧仙草虽然店铺比较少，但是店里面有很多约会的小情侣或者中午休息的上班族，所以定价不同，受众也会有很大的差别，而且蜜雪里面的圣代和冰淇淋更受小孩子的欢迎，而书亦烧仙草更面向与年轻人。
以上就是我个人认为蜜雪冰城和书亦烧仙草两个品牌的差距，希望对你有帮助。
蜜雪冰城的价格亲民，但是评价好的也只有几个经典特色的口味，比如柠檬茶，芝士奶盖红茶和冰淇淋，这些口味是大众比较喜欢的，而奶茶这种饮品，我感觉味道比较寡淡，没有奶茶应有的醇香味，而且很甜。蜜雪冰城一直都是靠着这些经典特色款一直经营下去，却没有什么创新。
而书亦烧仙草就很会抓住顾客的新鲜感，无论是出新产品还是新包装，都十分吸引人。虽然价格比起蜜雪冰城来说会更贵一点，但是也符合自身的质量与口感，口味和价格也比较平衡，在众多的奶茶品牌当中算是性价比较高的了。特别是在夏天，书亦烧仙草的果茶系列真的做的很不错，各种水果的果茶迎合了顾客多样的选择，果茶清新爽口，十分符合夏天喜欢喝冰水又带点水果的感觉的人，在众多果茶中，我是最爱奶盖葡萄，真的超级好喝。在冬天，经典款书亦烧仙草奶茶，温热的奶茶，超多的小料正中我心。
而书亦烧仙草就很会抓住顾客的新鲜感，无论是出新产品还是新包装，都十分吸引人。虽然价格比起蜜雪冰城来说会更贵一点，但是也符合自身的质量与口感，口味和价格也比较平衡，在众多的奶茶品牌当中算是性价比较高的了。特别是在夏天，书亦烧仙草的果茶系列真的做得很不错，各种水果的果茶迎合了顾客多样的选择，果茶清新爽口，十分符合夏天喜欢喝冰水又带点水果的感觉的人，在众多果茶中，我是最爱奶盖葡萄，真的超级好喝。在冬天，经典款书亦烧仙草奶茶，温热的奶茶，超多的小料正中我心。
综上，我认为，大众的选择会越来越偏向书亦烧仙草，两者的价钱相差并没有很大，最后，顾客仍是会一口为最佳优先选择一方，这便是书亦烧仙草的创新魅力。
书亦烧仙草在国内二十大受欢迎饮品中排名第七，蜜雪冰城则排名第五。可见蜜雪冰城和书亦烧仙草各有春秋，直观来看，大部分人认为蜜雪冰城比较价格实惠亲民友好，价格大概在六七块左右，而书亦烧仙草价格更加高，基本上是十元以上甚至十五元以上，看起来更加精致。我本人更加喜欢蜜雪冰城的冰淇淋，但又更偏爱书亦烧仙草的果茶，我认为书亦烧仙草的饮品做工会更加复杂精致，蜜雪冰城的饮品则更加追求速度。
一、产品方面
书亦烧仙草和蜜雪冰城对于产品的定位不同，书亦烧仙草以烧仙草、奶盖奶茶和鲜果差为主，并且因为烧仙草产品比较精致，因此价格也会比蜜雪冰城要高。蜜雪冰城则以冰淇淋、奶茶和果茶为主，主打价格实惠。
蜜雪冰城奶茶
书亦烧仙草奶茶
二、盈利方面
书亦烧仙草作为一个精致的品牌，更多贩卖的是自己的服务和质量，将奶茶的格调提升并且以一个比较高的价格卖出来获取利润，而蜜雪冰城则是以薄利多销的政策来面对消费者市场，但是销量多意味着对员工的工作强度就大。
三、门店位置
两家店铺的门店数量在全国都不相上下，发展都比较广阔。书亦烧仙草的店铺集中于一二线大城市，在县城比较少见，当然了也不是硬性规定不能在县城开奶茶店，而是要选择人口流量大、周边商业形态成熟，年轻人多的县城。而蜜雪冰城单价低，在学校附近是最常见的，消费群体也更为广阔，但是如果是追求饮品质感的年轻人会更偏向于选择书亦烧仙草、喜茶、茶百道等这类饮品。
四、饮品种类
从我喝奶茶的奶龄来看，书亦烧仙草几乎每个时节都会出新品，就从今年六月份的新品来看，有杨枝仙露、刺梨吃瓜、生椰柠檬撞奶等，我也平常过，感觉味道还是一如既往地美味，用料十足、口感俱佳谁不爱呢？反观蜜雪冰城，好像创新能力就没有书亦烧仙草一般，很少推出新品，即使有，给我的感觉也是普及比较慢，所以从饮品种类来看，书亦烧仙草要更胜一筹。
总之茶饮这个赛道的竞争还是非常激烈的，书亦烧仙草虽然说有很大的野心，但是仍然要以消费者为主去推出产品，蜜雪冰城虽然价格亲民，但是产品也依旧需要创新和提升，因此，在我看来，两者的差距最大的就在其价格了，想要价格便宜的，就选蜜雪冰城，想要追求口感的，则可以选择书亦烧仙草。