鸡肉是我们日常生活中常见的烹饪食材，鲜嫩的肉质，不管是蒸，煮，炸都深受大家的喜爱。鸡肉的烹饪方式多多，每一种吃法都会刺激我们的味蕾，带给我们新的味觉体验。小编今天就为大家再分享一种鸡肉的吃法——蒜香鸡。清香可口的味道，小编吃一次就爱上了它。而且蒜香鸡的做法非常简单，不会做饭的厨房小白都学的会，吃过爱不上它，算我输。
食材：三黄鸡1只、大蒜300克、葱姜、洋葱1个、西芹100克、胡萝卜100克、柠檬1个、胡椒粉、鸡精、盐和植物油。
做法：
1.把鸡去内脏，去毛，清洗干净。
2.蒜剥好，葱姜洗干净，切成片；洋葱，胡萝卜，西芹洗干净，切成大段。
3.把上一步所有的食材都放入料理机中，加入适量的水，打成碎。
4.酱汁倒入盆中，加入胡椒粉，鸡精和盐，搅拌均匀。
5.把鸡放入酱汁中，戴上一次性手套，慢慢的按摩鸡肉，使其更加入味。
6.鸡放在酱汁中，盖上保鲜膜。在冰箱中放上一晚上。
7.把鸡放在锡纸上，刷也一层植物油在鸡身上。
8.用锡纸把鸡包好，180度预热烤箱。
9.鸡放入烤箱中，180度烤2个小时。
10.取出烤好的鸡，把柠檬切成小片，挤些柠檬水在鸡身上即可。
喜欢大口吃肉的小伙伴，不用斩件，直接撕着鸡肉块就吃，是不是很过瘾呢？咬一口鸡肉，满口的蒜香味入口，鲜嫩的鸡肉，淡淡的柠檬清香味和蔬菜的香味，美味极了。招待朋友的时候，来份这个蒜香鸡，不用费太大的事，还能让朋友们吃的赞不绝口。如此美味的蒜香鸡，吃过一次绝对让你能爱上它。超美味的蒜香鸡做法就是如此的简单，嘴馋的小伙伴，快跟小编一起学学吧！有问题可以给小编留言哟。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-02-15
蒜香鸡 一，将蒜头，洋葱，胡萝卜，西芹，香菜，姜，葱段，榨汁制成酱汁，放入盐，胡椒粉，椒盐，鸡精调味 二，将整只童子鸡没入酱汁中，稍许按摩，用筷子在肉上扎几个洞方便入味，然后用保鲜膜包裹后放入冰箱腌制12个小时以上 三，腌制好以后，准备烤箱架底部放置一层锡纸，将整只鸡用油涂抹均匀，一定要整只涂抹均匀。放入烤箱调节温度为180度，时间两个小时左右 四。出炉后几点柠檬汁再加点罗勒，香喷喷的蒜香烤鸡就成功了 。
第2个回答 2021-02-11
首先就是将鸡肉提前腌制一下，口感会更加的细腻一些，肉质也会更加的鲜美，然后再加上蒜蓉，把他们搅拌均匀之后放入锅中蒸熟，味道特别的浓郁。
第3个回答 2021-02-11
选择新鲜的蒜，新鲜的蒜口感嫩滑并且香气浓郁，不喜欢吃蒜的话，就将蒜剁得更碎一些，这样一炒几乎吃不到蒜了。
第4个回答 2021-02-11
将蒜头、洋葱、胡萝卜、西芹、香菜、姜、葱段榨汁制成酱汁，放入盐、胡椒粉、椒盐、鸡精调味。将整只鸡没入酱汁中，稍许按摩，用筷子在肉上插几个洞，方便入味。用保鲜膜包裹后放入冰箱腌制12小时以上3.用保鲜膜包裹后放入冰箱腌制12小时以上4.烤箱架底部放置一层锡纸，将整只鸡用油涂抹均匀，5.放入烤箱，调节温度为180度，时间2个小时左右6.出炉后挤点柠檬汁，再加点罗勒，香喷喷的蒜香鸡就做好了。
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