新花生不要煮就很好吃，吃起来很水润清甜，又甜又香。刚吃完了水煮花生，今天换个吃法，将新鲜的花生剥出花生仁，用姜葱蒜下锅一炒，特香特好吃的一盘小炒新花生。
这样的小菜现在很少吃，小时候爸妈很少买菜，都是将自家种的食材各种换着花样吃。这种新鲜花生可是非常好吃又营养的，煮着吃，炒着吃，怎么吃怎么喜欢。本身清甜的口感，加上简单的调味，就是一盘特别好的下酒小菜。这样的小菜贵在食材本身的味道好，做法简单易学，无需太多调味料，也不要什么烹饪技巧。简单几步就能做出来一盘咸香中带着清脆的清炒花生。
【清炒新花生】
所需食材：
新鲜花生适量、青椒1个、生姜1片、葱白适量、大蒜2瓣、盐适量、生抽少许、食用油适量。
步骤如下：
1、将新鲜的花生剥出花生仁，这种新鲜的花生，一掐能出水，可以直接生吃，味道清甜，剥好的花生仁冲洗干净，沥干水分备用。
2、将青椒去籽洗净，切成小块，生姜、葱白、大蒜分别洗净切好备用。
3、锅中放入适量的油，油热，放入姜、葱炸出香味，再倒入新鲜的花生仁翻炒均匀。
4、炒到花生仁微微变色后，加入适量的清水，没过花生仁就好，加入适量的盐和少许生抽，大火煮开。
5、煮到花生断生，煮到自己喜欢的熟烂程度，加入切好的青椒块和大蒜，翻炒均匀入味即可出锅。
入口咸鲜，嚼一嚼有着微微的清甜，很香很好吃，喝酒的人最爱这样的下酒小菜，不喝酒的我也能吃掉很多，一个接一个地丢进嘴巴，好吃到停不下来。很久没吃的清炒新花生，还是和小时候的一样好吃，就是这个味儿，好吃。
最近市场里的新鲜花生很多，还都带着泥土呢，剥开的新鲜花生仁都很水润饱满，用指甲能掐出水来。新花生吃起来，很香很营养，花生可是补血养颜的滋补佳，常吃花生还能增强记忆力。好了，好吃营养的新鲜花生就分享到这里了，希望大家会喜欢。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-02-05
用油炸着吃，水煮都是可以的。生吃也有很多的好处，花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋媲美。
第2个回答 2021-02-03
新花生适合用来煮着吃，把带壳花生洗干净，然后用适量的水，盐，八角，花椒，干辣椒煮，煮熟后就可以吃了 。
第3个回答 2021-02-03
新花生怎么吃，只要简单的盐水煮花生也是很好吃的，其实新花生比熟的花生会更有营养价值，因为刚从土里挖出的花生，营养还没有被挥发掉，并且含有大量的水分。所以营养也会更加的丰富。
1 盐水煮花生的做法，新花生两、三斤，盐适量，水煮花生盐一定要多放一点，这样咸味才能进入花生里，微咸才能造就美妙的滋味。
2 把新花生放在自来水下面不断的冲洗干净，沥干水分，再把洗好的花生放入锅中，水没过花生再高一些，加入适量盐大火烧开，转中火水煮半个多小时至一个小时。一定要煮的够烂才好吃。
3 尤其是夏天放入冰箱速冻片刻再取出来，稍微退冻后真是又冰又软又香，口感真的很好，但是大热天里盐水花生不能存放太久，所以储存的办法，除了冰冻就是晒干了。
1 盐水煮花生的做法，新花生两、三斤，盐适量，水煮花生盐一定要多放一点，这样咸味才能进入花生里，微咸才能造就美妙的滋味。
2 把新花生放在自来水下面不断的冲洗干净，沥干水分，再把洗好的花生放入锅中，水没过花生再高一些，加入适量盐大火烧开，转中火水煮半个多小时至一个小时。一定要煮的够烂才好吃。
3 尤其是夏天放入冰箱速冻片刻再取出来，稍微退冻后真是又冰又软又香，口感真的很好，但是大热天里盐水花生不能存放太久，所以储存的办法，除了冰冻就是晒干了。
第4个回答 2021-02-03
新花生适合用来煮着吃，把带壳花生洗干净，然后用水和盐煮，煮熟后就可以吃了。
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