做蛋糕用芝麻油或者菜籽油可以吗

Question

如题所述

Answer 1

蛋糕的做法如下：材料：鸡蛋6个、低筋面粉200g、细砂糖100g、菜籽油50 g或者芝麻油50g。步骤：1、六个鸡蛋打碎分离蛋清、蛋黄；2、蛋清内放50克糖；3、蛋清打发至大泡，再放入50克糖继续打发至纹路不容易消失，提起后能留2厘米；4、将面粉筛进蛋黄液内，搅拌充分；5、将蛋黄和打发好的蛋清搅拌在一起；6、在蛋糕模里刷上一层芝麻油或者菜籽油，倒入拌好的蛋液，震动几下即可；7、烤箱填到180度，上下火，烤制15分钟左右；10、烤好后立刻出炉，反扣出蛋糕；11、将蛋糕切片后装盘即可。