粽子的起源和来历

Question

如题所述

Answer 1

1. 粽子的起源：这种食物起源于楚国时期，是为了纪念伟大的爱国主义诗人屈原。屈原投汨罗江后，当地百姓为了防止鱼类啃食他的身体，沿江抛入装满糯米的竹筒，这就是粽子的来历。文献记载：“屈原以五月五日投汨罗水，而楚人哀之，至此日，以竹简贮米，投水以祭之”。
2. 粽子简介：粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，粽子传播甚远。端午食粽的风俗在中国千百年来盛行不衰，并流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
3. 粽子的制作：粽子，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米和馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、拦芦四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。
4. 粽子的种类：粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。