冰皮月饼能烤吗
冰皮月饼不能烤，否则会融化。冰皮月饼，是我国中秋节的传统食品，其制作简单，无需烘烤，口感软滑，略有弹性，香甜可口，颜色多样，备受年轻一代人的青睐。下文围绕“冰皮月饼能烤吗”和“冰皮月饼简介”展开阐述，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。
冰皮月饼简介
1、菜品特色：冰皮月饼，部分原料是糯米，保存时间不长，多数外观呈白色，也有的呈紫色、绿色、米色等其他颜色，一般需要放在冷冻箱里保存，以免变形或融化。
2、历史由来：冰皮月饼，一开始会老化、裂开，且保存时间很短。经过改良，冰皮月饼解决了裂开、老化、有生粉味道等问题，而且还研发了很多的口味，比如奶油、绿豆、红豆、哈密瓜等。
3、饼皮构成：水磨糯米粉50g、粘米粉50g、玉米油25g、绵白糖40g(可根据个人口味添加)、小麦淀粉30g、牛奶240g。
4、营养价值：冰皮月饼，是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。
糯米月饼烤箱烤多久
糯米月饼放烤箱一般烤20分钟(提前预热10分钟，设置至180度)。在糯米月饼表面刷一层食用油，口感会更好，注意，糯米月饼在烤制过程中需要翻面。通过阅读“冰皮月饼能烤吗”和“糯米月饼烤箱烤多久”的相关内容，希望可以为大家提供参考。更多关于冰皮月饼的介绍，敬请查阅其他相关资料。