好吃又健康的蚝油品牌有：海天、太太乐、致美斋。
1、海天
海天是一款上等蚝油的品牌，700g生蚝熬制火锅蘸料酱油，味道鲜美。海天的蚝油是家庭必备的，味道绝佳，特别是用来炒菜或焖烧，非常合适。价格也很亲民，性价比很高。
2、太太乐
太太乐蚝油是上海太太乐食品有限公司的品牌，其蚝油以鲜味丰富而受到广泛喜爱。太太乐蚝油不仅含盐量低，而且非常适合本地人食用，特别是喜欢海鲜口味的人。
3、致美斋
致美斋是中国知名的酱油品牌之一，拥有400多年的历史。致美斋以其传统的酿造工艺和现代化的技术，生产出了多种美味的酱油、蚝油和其他调味品。
蚝油的选购方法
1、品质：以远离污染源，用管理好的生产基地的新鲜蚝熬制而成的为最好。品质较好的蚝油原料选自全国最专业的牡蛎生产基地，其鲜味成份有核苷酸类、氨基酸类等；蚝油配料均在标签中标识。
2、外观：优质蚝油应呈半流状，稠度适中。久贮无分层或淀粉析出沉淀现象。蚝油的质量以呈稀糊状，无渣粒杂质，色红褐色至棕褐色，鲜艳有光泽为佳。
3、味道：具特有的香和酯香气，味道鲜美醇厚而稍甜，无焦、苦、涩和腐败发酵等异味。
4、口感：优质蚝油味道鲜美醇厚而稍甜，入口有油样滑润感者为佳。
5、品牌：蚝油的制作成本和工艺要求较高，因此正规厂家出品的蚝油比较可靠，消费者应该选购品牌产品。
以上内容参考：百度百科-海天蚝油
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