冰糖葫芦怎么做不化糖窍门

Question

如题所述

Answer 1

冰糖葫芦的做法：
主料：山楂30个辅料：冰糖200克、水200克
1、准备原料。
2、山楂洗净后控干水分。
3、控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小，把相似的果子放在一起。
4、用竹签子将山楂串成串。
5、准备冰糖和水，按照1:1的比例。
6、把冰糖和水放入不粘锅。
7、熬到有细密的小气泡，颜色微黄，挑起糖浆后30秒内便会凝固，凝固的糖衣尝起来是脆的就可以啦。
8、将串好的山楂串在锅里均匀的裹上糖浆。
9、迅速放到不粘烤盘上冷却。