1.可以冷冻一个月左右:对牛排进行长时间的冷冻,会使牛排表面接触空气,从而导致细菌滋生,这样的牛排食用过多会对身体健康造成危害。建议买了牛排之后尽快使用,避免存放过久。
2.零下18摄氏度,可保存12到18个月:如果存储的地方是零下18摄氏度,那么可以保存12到18个月,但是很明显,家里的冰箱是达不到这个温度。所以建议在六个月内必须吃完,最好的食用期限是在一个月内。因为冰冻的时间过长,会在牛肉里面产生微小的结晶,这些结晶会使肉组织变大,化冻后松散,虽然对肉质没有危害,但非常的影响口感。
3.如果冰冻牛排过期,不建议食用:食用过期的牛排会对胃肠道产生,不是因为牛排表面附有细菌,进入人体后,会对身体产生危害。即使牛排没有超过保证期,但是如果他变臭,散发异味,有很明显的变质特征,也不能再食用了。