抄手如何煮出来好吃

如题所述

1、需要将姜切成细末的,这样可以放到肉馅里;

2、准备抄手皮适量;

3、拿出一张抄手皮装入适量的肉馅,我们可以在三角形的一头沾点水,进行轻微的沾湿即可;

4、我们需要将抄手皮两个角对折,轻轻的捏一下就可以了,将其中的一个角沾湿这样的话比较容易捏在一起;

5、然后我们按着同一个方向将所有的抄手皮弄好;

6、准备一个碗,里面放入生抽、辣椒油、花椒粉、香油和小葱;

7、碗里放入适量的开水做成调料就可以了;

8、锅里的水进行烧开,然后将抄手皮放进去;

9、等到抄手皮煮到漂浮在水上的时候我们就可以捞出来装在碗里了,记得不要煮太久,因为皮比较薄,太久的话就会影响口感。

红油抄手的功效和作用

1、具有开胃的功效:我们知道红油抄手营养丰富,风味比较独特,所以具有增强人食欲的作用;

2、具有安神的作用:由于红油抄手是馅荤素的,因此具有安神定惊的作用,一般老少都可以食用,而且也会达到营养均衡的作用;

3、具有补血旺气的作用:因为红油抄手中具有氨基酸与脂肪酸,这样的话能够促进人体对铁的吸收,因此对于治疗缺铁性贫血具有很好的作用。
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第1个回答  2022-09-07
抄手热水下锅,但不要等到水全开了再下锅,水面刚刚冒泡的时候就可以下抄手。在煮抄手的时候可以在锅里面加些盐,防止它破皮,抄手下锅后用筷子或者勺子马上去搅动一以免粘锅底,然后等水开煮七、八分钟抄手浮起来基本上就已经熟了。
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