第3个回答 2020-12-19
工艺：烤
口味：咸鲜味
时间：<60分钟
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
1.牛排骨洗干净（图中只有一斤的量），请脑补两斤的分量
2.加入适量生抽、迷迭香以及百里香进行腌制，为了使牛排骨入味，建议提前一天晚上开始腌制，然后放入冰箱冷藏
3.这就是腌制了十几个小时的牛排骨，看得出来肉和骨头都已经很入味的样子
4.烤盘铺上锡纸，将牛排骨排放在烤盘上，然后再铺上一层锡纸（防止牛肉变干），最后放入烤箱，上下火调至200度，定时30分钟（视排骨厚度而定，较厚的话可调至40分钟）
5.这是30分钟后的样纸，牛排骨已基本熟透，肥嫩多汁（看后是不是很想打嗝，因为太油，哈哈）。这时候把牛排骨转移至烤架上，把烤盘放在最下层（接油）。 蜂蜜加少许油作为烧烤汁，均匀地刷在每一块牛扒骨上，上下火180度继续烘烤10分钟，接着翻面刷烧烤汁继续烘烤十分钟至牛排骨表面变干。 叮声之后十分钟再取出牛排骨
6.这就是最终成品了，是不是很诱人？！ 人手一个手套，大口吃肉，大口喝酒
烹饪小贴士：
尽量挑选新鲜的牛排骨，烤出来肉质才会更加鲜嫩，外干里嫩
腌制时间要够长才会入会，最好是前一天晚上开始腌制本回答被网友采纳