口苦多由于胆囊功能差，特别是胆囊疾病(胆囊炎、胆石症等)的病人的一种反应。还有一些由于胃动力差，食道存在炎症的人也可为胆汁反流至胃，也会引起口苦。另一方面，有的人生活不规律，睡眠休息不足，以及打呼噜、张口睡觉、口腔发炎等人群也易出现口苦的情况。长时间生活差,饮食无序,让外邪入侵,体内寒气逐渐累积,阴阳失去平衡,胆汁减少,而食物中的脂肪代谢主要依靠胆汁,胆汁变少,产生胀气，浊气上行出现上述现象，根在胆,有时间到附近野地里挖些紫花苦菜茶,配些红糖,平时食东西清淡些少油,少食生冷油辣之物,晚上不要熬夜。
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