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这种“风味发酵乳”和正经酸奶是不是还是不一样?
这种“风味发酵乳”和正经酸奶是不是还是不一样?那外包装写成什么样的是正经的酸奶?
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推荐答案 2017-03-30
所谓风味,只是不同的口味,与普通酸奶一样,都是酸奶。
注意乳酸饮料是蛋白质很低的含乳酸的饮料,不能叫酸奶。
追问
这个“发酵乳”是正经酸奶吧?
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风味发酵乳是酸奶
吗
风味发酵乳与酸奶
的区别
答:
1、它是酸奶的一种。
2、酸奶和风味发酵乳是不一样的
,两者有着本质的区别。3、首先酸奶是牛奶发酵而来的,它作为一种饮品,对人体具有保健功效,比如说常喝酸奶能够帮助人们减肥,因为它含有丰富的乳酸菌以及钙元素,除此之外,酸奶还能够促进胃肠蠕动。4、但是发酵乳是乳制品发酵而来的,和酸奶相比,...
风味发酵乳是不是酸奶
答:
风味发酵乳不等同于酸奶
,因为其所含有的营养成分和酸奶并不完全一致,酸奶制作除了添加必要的添加以外,不会再加入其他物质而通过发酵而成,但是风味发酵乳制作会加入2~3种,甚至3种以上的物质进行发酵,还会添加一些粗粮谷物、果蔬,以改善口味和口感,所以风味发酵乳和酸奶并不一样。发酵乳是一种酸乳饮...
风味发酵乳和酸奶
有什么区别?
答:
主要区别是,性质不同、主要原料不同、主要营养成分不同
,具体如下:一、性质不同 1、风味发酵乳 风味发酵乳是指以80%以上生牛(羊)乳或乳粉为原料,添加其它原料,经杀菌、发酵后pH值降低,发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。2、酸奶 酸奶是一种酸甜口味的...
风味发酵乳和酸奶
有什么区别
答:
风味发酵乳和酸奶的区别有:发酵方式、菌种成分、可能的添加剂、口感和味道、种类不同
。1、发酵方式 风味发酵乳和酸奶采用了不同的发酵方式。酸奶是通过将乳制品中的乳糖转化为乳酸来发酵制作的。而风味发酵乳则使用了一种与酸奶不同的菌种进行发酵,这些菌种可以带来其他口味和香气。2、菌种成分 酸奶通常...
风味发酵乳和酸奶
有什么区别
答:
风味发酵乳
1、原材料
不同
:发酵乳的原材料是鲜乳或者乳制品。酸奶的主要原材料是牛奶,然后再加入乳糖,葡萄糖等添加剂。2、制作过程不同:
酸奶是
以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为主要菌种的发酵奶制品。这两种菌来源于牛乳自然发酵液中,不是人体肠道中自有生物菌群,所以不能在人体肠道内存活和定植。酵...
酸牛奶和风味发酵乳
的区别
答:
1、国家标准
不同
。所有
酸牛奶
统称为发酵乳,包括风味发酵乳,
风味发酵乳是
可以添加其他的强化营养素或者添加剂的。2、加工程序不同。只使用了嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌这二种乳酸菌发酵制成的叫酸牛奶,而风味发酵乳是使用了乳酸菌发酵而成的,完全是技术上的分类,对消费者而言,都是牛奶经过乳酸菌...
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