1、招聘文案苍白无力、发布渠道局限
80%的餐饮小店做招聘都会在店门口贴一个
A4纸打印的招聘广告，最多再去微信朋友圈、
58同城等平台上发一下招聘广告。不仅广告文案苍白无力，发布渠道也过于局限。
其实，很多餐厅对于服务员的要求并不高，既不需要是年轻人，也不需要有经验，但却依然招不到人。在店门口贴广告，只能让附近的人知道；而58同城这一类的网站，对于想找3000元月薪工作的阿姨来说，还比不上职介所，难度太高。
2、个人发展受限，看不到晋升和发展
都说餐饮太累，年轻人吃不了苦，其实不然，根据大学生就业意向报告来看，年轻人最在乎的不是薪酬待遇，而是发展机会。
为什么麦当劳、肯德基工资不高，却还是有年轻人愿意去？因为完善的晋升体制，可以让员工有所发展。因此，餐饮小店招工难的问题不仅仅因为钱少，还因为没有让应聘者看到清晰的晋升和发展机会。
餐饮小店招聘做好这两点
1、招聘文案与招聘渠道
（1）招聘文案信息具象化
比如写公司简介，是做中餐、火锅还是烧烤，门店地址在哪，未来发展怎样；薪资待遇，底薪多少，有没有奖金，有没有
五险一金，晋升空间如何；公司福利，是否包吃包住，有没有
团建活动。。。
（2）多与餐饮同行交流，加招聘群
在刘晓餐厅开业2个月的时候，招聘慢慢变得顺利起来。1个服务员、1个边厨，1个
打荷、1个切配都是通过餐饮微信群找到的。还有2个暑假工，则是通过附近一所大学的兼职微信群招到的。
一般来说，餐饮人都会有很多微信群，多和餐饮同行交流，多进几个微信群，找到合适员工的几率也会更大。
2、运营策略方面
（1）改变工资计算方式
事实证明，餐饮小店把传统的死工资改为
绩效工资，即底薪+
绩效奖金+全勤奖，效果更好。
店里生意好，员工就能有绩效奖金，一个月全勤不请事假，就能得全勤奖，奖金不需要很多，但却能提升员工的积极性。
（2）适当增加短期工
对于一般的餐饮小店来说，顾客对于服务的质量要求并不高。虽然长工有利于团队的稳定，但是在缺人的时候，可以关键岗位用长工，在操作简单的岗位用短工，这样既节省成本，又能保证餐厅的正常运营。