用料
绿萝卜 300g
胡萝卜 2根
葱、姜
五香粉、鸡精、盐
米饭 一小碗
面粉 150g
鸡蛋 一只
油炸萝卜丸子的做法
绿萝卜、胡萝卜，切丝，越细越好
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加入两小勺食盐，静置5分钟，会出少量萝卜水，保留
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静置期间，葱、姜切丝，同样也是越细越好
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切好的的葱姜末，与萝卜丝搅拌，加入一勺五香粉
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加一勺鸡精。
备注：不喜欢的可不加鸡精
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加入一个鸡蛋
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加入一小碗米饭
备注：吃的时候会有米香味
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加入图示的两大汤勺面粉
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将所有材料顺一个方向搅拌10分钟
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冷锅、入油
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倒植物油热至7成转小火；用勺或者手将拌好的肉料舀成球状下锅炸，此时火不要太大，丸子要小一点，一般4-5分钟即可熟
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丸子依次逐个放到油锅中，两面炸至金黄色，可出锅
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照顾好油锅内的丸子，用漏勺翻面。
一般来说，丸子外表呈金褐色且发硬时就好了。
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第1个回答 2020-10-03
教你炸萝卜丸子
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